kilka tygodni wcześniej: Andrzejki 30 XI 2025 - Niedziela

• Kupić bakalie: rodzynki, migdały, orzechy, mak, figi; owoce suszone: jabłka, gruszki, morele; miód, buraki
• Zamiesić ciasto piernikowe
• Zakisić kwas buraczany
• Wysłać kartki świąteczne

trzy tygodnie wcześniej: 3 XII 2025 - Środa

• Zapeklować szynkę do wędzenia

dwa tygodnie wcześniej: 10 XII 2025 - Środa

• Zapeklować do wędzenia: schab, żeberka, ozór, boczek

tydzień wcześniej: 17 XII 2025 - Środa

• Zapeklować do wędzenia: półgęsek, pastrami wołowe, udziec jagnięcy

kilka dni wcześniej: np. 20 XII 2025 - Sobota

• Kupić gwiazdy betlejemskie (poinsencje), jemiołę i choinkę (najlepiej sosnę - nie opada długo) - bo potem już nie będzie wyboru
• Kupić ryby (patrz) i wpuścić do wody (często zmienianej), aby się odmuliły: karpie tak do 2kg, szczupak - 2..3 kg, sum - do 15 kg. Jeżeli to wanna w łazience a nie w piwnicy - to zakręcić kaloryfer i zostawić cały czas OTWARTE OKNO (nie padną)
• Kupić opłatek

2 dni wcześniej: 22 XII 2025 - Poniedziałek

• Zapeklować pstrągi do wędzenia
• Kupić: chałki, mleko, piwo ciemne
• Upiec piernik
• Zrobić pasztet na Święta
• Namoczyć śledzie

przeddzień: 23 XII 2025 - Wtorek

• Wyjąć z peklowania i suszyć: pstrągi, szynkę
• Pójść zmielić mak
• Upiec buraki do barszczu
• Ugotować wywar z jarzyn
• Zabić ryby i zebrać krew na szary sos do octu
• Grzanki do rybnej
• Ryba faszerowana
• Nastawić śledzie
• Zrobić makówki
• Upiec struclę makową
• Ukręcić majonez
• Sparzyć i posiekać migdały
• Obrać i zmielić orzechy
• Namoczyć groch do kapusty
• Namoczyć suszone owoce do kompotu
• Namoczyć grzyby do barszczu i kapusty
• Zrobić łazanki, uszka

Wigilia: 24 XII 2025 - Środa

• Odpalić wędzarnię (można i wczoraj - ale co we Wigilię, to przez cały rok)
• Postawić i ubrać choinkę
• Ugotować grzyby suszone
• Ugotować kompot
• Ugotować barszcz
• Ugotować grzybową
• Ugotować rybną
• Zrobić moczkę
• Zrobić rybę faszerowaną
• zrobić karpia w szarym sosie
• Zrobić rybę po żydowsku
• Zrobić rybę na niebiesko
• Zrobić rybę w pomidorach
• Zrobić kapustę z grochem
• Zrobić sałatkę jarzynową
• Ulepić pierogi
• Ugotować migdałową
• Ugotować uszka
• Ugotować łazanki
• Usmażyć rybę panierowaną
• Ugotować pierogi

Boże Narodzenie: 25 XII 2025 - Czwartek

• Pulpety do rybnej